Sopa de papa y zanahoria

Ingredientes

2 Litros de caldo.

¼ De kilo de papas cocidas

30 Gramos de mantequilla.

6 Zanahorias cocidas.

1/8 De crema fresca.

Sal y pimienta.

Procedimiento

Las papas cocidas se pelan y se pasan por un prensador y se cuelan con el caldo para que espese. Las zanahorias cocidas se hacen batidas con el sacabocado y se ponen en la sopera, la crema y el caldo también se vacían, se sazona con sal y pimienta, añada mantequilla y conserve caliente en baño María.