Sopa de lentejas

Ingredientes

1 Chamorro de cerdo.

1 Cucharada de aceite.

150 Gramos de lentejas.

3 Zanahorias.

1 cebolla cortada en trocitos.

1 Poro cortado en trocitos.

1 Ajo.

1 Clavo de olor.

1 Litro de caldo.

Sal y pimienta.

Procedimiento

Lavar el chamorro y hervirlo por 10 minutos en agua con sal, escurrirlo y hervirlo en aceite. Sacarlo del sartén y en esa cazuela fría las zanahorias, cebolla, poro y ajo machacado, cuando esté acitronado se saca del fuego y en el caldo caliente ponga el chamorro hasta que se cocine bien y vacíe  la verdura sazonando y deje hervir 15 minutos más.