Sopa de habas

Ingredientes

¼ De kilo de habas peladas.

2 Cucharadas de aceite.

1 Cebolla.

Sal al gusto.

100 Gramos de tocino.

Procedimiento

Se ponen a cocer la habas, cebolla y la sal; cuando comienza a hervir, se pone el aceite y se fríe el tocino cortado en cuadritos; se deja cocer hasta que todo se desbarate; se pasa por un colador, se sazona con una poquita de nuez moscada se sirve con galletitas saladas.