Sopa de chícharo seco y poro

Ingredientes

250 gramos de chícharos secos.

2 Poros.

50 Gramos de mantequilla.

¼ De kilo de crema fresca.

1 Paquete de galletas saladas.

Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento

Se remoja toda la noche el chícharo. A la mañana siguiente se te ponen a cocer hasta que se desbarata. En la mantequilla caliente se fríe el poro picado finamente y añada a esto los chícharos molidos con su caldo, sazone muy bien con sal y pimienta, al servir añada crema y galletitas saldas.