Lomo con salsa de sidra especial para tu cena de navidad

Ingredientes

1 lomo de cerdo de 2 kg cortado, trenzado y salpimentado.

700 gr de carne molida de pavo.

200 gr de frutos secos picados.

100 gr de almendras.

100 gr de nuez de la india.

100 gr de cacahuates.

Ingredientes para la salsa de sidra

3 cucharadas de mantequilla.

200 gr de relleno de frutos secos.

1 litro de sidra.

1 taza de azúcar.

Preparación

Precalienta el horno a 180°C rellena el lomo de cerdo con la carne de pavo, los frutos secos y las semillas; enrolla y hornea dos horas. Acompaña con la salsa de sidra.

Para la salsa calienta la mantequilla, agrega los frutos secos y fríe hasta que cambien de color. Añade la sidra y el azúcar; cocine durante 20 minutos.

Porciones: 15

Tiempo de preparación: 30 minutos más horneado.

Este platillo es ideal para que lo disfrutes en familia, especialmente para tu cena de navidad