Ensalada navideña para tu cena de navidad

Ingredientes

1 Kg. de betabel cortado en cubos pequeños y cocidos en agua con azúcar

½ Litro de del caldo del betabel.

2 Tazas de apio cortadas a media luna.

3 Tazas de jícama partida en dados pequeños.

2 Tazas de naranja.

2 Tazas de manzana roja cortadas en cubos pequeños.

100 Gr. de pasas.

100 Gr. de almendras enteras.

100 Gr. de nueces enteras.

100 Gr. de cacahuates pelados sin sal.

Preparación

En una ensaladera mezclar todos los ingredientes, refrigerar seis horas antes de servir.

Porciones 15.

Tiempo de preparación 30 minutos.