Salpicón

Ingredientes

½ Kilo de carne de res

10 Gramos de queso fresco rallado.

10 Aceitunas picadas.

2 Cucharadas de cebolla picada.

¼ De cucharadita de orégano.

½ Cebolla chica.

1 Diente de ajo.

1 Chipotle.

Aceite, vinagre, sal y pimienta.

Procedimiento

Se coceen en agua con sal, cebolla y ajo la carne y cuando esté cocida se escure y deja enfriar, deshebre finamente, y ponga en un plato sazonado con sal, vinagre, aceite, orégano, cebolla picada, pimienta y adorne con chile chipotle y queso rallado. Sirva en frío.