Receta de pollo envinado

Ingredientes

1 Pollo cortado en piezas.

2 Tazas de agua caliente.

2 copas de coñac.

50 Gramos de mantequilla.

2 Cucharadas de cebolla picada.

¼ de litro de crema fresca.

Sal y pimienta

Procedimiento

En la mantequilla caliente, fría el pollo hasta que esté ligeramente dorado, ponga la cebolla picada y cuando acitrone ponga el agua caliente, tape y deje cocer, cuando termine su cocimiento saque del fuego y añada revolviendo el coñac y la crema. Sirva caliente.