Pollo con almendras

Ingredientes

4 filetes de pollo de 120g

2 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de jengibre

140g de almendras

1 aceitede oliva

1 diente de ajo

Preparación

Pelar y picar la cebolla y el ajo.

En una olla, poner a calentar 2 cs de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Dejar que se dore durante 3 minutos. Añadir los filetes de pollo cortados en lámina, dejar que se doren durante 5 minutos. En una sartén, poner a freír las almendras durante 5 minutos.

Añadir el aceite de soja y el jengibre. Dejarlo macerar durante 5 minutos.