Pechuga de pollo a la crema

Ingredientes

1 Pechuga de pollo en mitad

½ Taza de apio picado.

2 Cucharadas de maicena.

1 Taza de crema fresca.

½ Taza de leche.

½ Cucharadita de papicra.

2 cucharadas de cebolla picada.

50 Gramos de mantequilla.

1 Taza de agua caliente.

1 Cucharada de perejil picado.

Procedimiento

Aplane las pechugas y rellene de apio picado y prenda con palillos, sazone con sal y pimienta. Caliente la mitad de la mantequilla y acitrone la cebolla, añada la harina y páprika acomode las pechugas y agregue todo el resto de mantequilla y agua caliente, la leche, crema y perejil picado, sazone con sal.