Pastel de carne

Ingredientes

1 Pechuga de pollo.

150 Gramos de jamón en cuadritos.

400 Gramos de aguayon.

1 Taza de jerez seco.

150 Gramos de mantequilla.

1 Lechuga romana.

½  taza de crema.

1 Cebolla molida.

2 Dientes de ajo.

Pan molido.

3 Huevos cocidos.

Sal y pimienta.

Procedimiento

Se muelen las tres carnes, se le mezcla la crema, cebolla, ajo, vino, sal y pimienta; se revuelve hasta dejar suave la pasta. Se engrasa el molde y se espolvorea de pan y se vacía. Hornear de 35 a 45 minutos a 350° F. ya para servirse se rodea la charola con las hojas de lechuga y se adorna con rodajas de huevo cocido.