Pan abierto con carne

Ingredientes

1 Pieza de pan blanco.

150 Gramos de carne molida de res.

150 Gramos de carne molida de cerdo.

6 Rebanadas de queso amarillo.

6 Rebanadas de jitomate.

1 Cucharada de mostaza.

2 Cucharadas de aceite.

3 Cucharadas de puré de tomate.

1 Cucharada de cebolla picada.

Sal y pimienta.

Procedimiento

Parta a la mitad el pan y quite el migajón. En un sartén caliente el aceite y acitrone la cebolla y fría las carnes sazonando con sal y pimienta, ponga el jitomate y la mostaza, cuando esté bien frito ponga un poco de agua y deje cocer hasta que este bien cocida la carne. Extienda esto sobre el pan y cubra con ruedas de jitomate y las rebanadas de queso y tape.