Filete a la pimienta

Ingredientes

4 Filetes gruesos.

3 Cucharadas de pimienta negra gruesa molida.

2 Cucharadas de mantequilla.

1 Copita de coñac.

Sal.

Procedimiento

Se incrusta en la carne la pimienta, sazone con sal y deje reposar 15 minutos. Caliente en un sartén la mantequilla y caliente los filetes y cocine la carne al gusto rociándola para servir con coñac. Acompañe con papitas fritas enteras con salsa de champiñones.