Costillas de cerdo a la naranja

Ingredientes

8 Costillas de cerdo.

2 Tazas de jugo de naranja.

1 Cucharada de harina.

2 Cucharadas de cebolla.

2 Clavos de olor.

1 Cucharada de azúcar morena.

Sal y pimienta.

Procedimiento

Deje reposar las costillas en el jugote la naranja, por una hora, por separado en aceite acitrone la cebolla, dore un poco la harina y vacíe el jugo de la naranja y los clavos con el azúcar y cuando esté hirviendo se ponen las costillas hasta que suavicen, sazone y sirva caliente. Acompañe con zanahorias cocidas fritas en zanahoria.