Bistec adobado

Ingredientes

6 Bistec delgados.

3 Chiles anchos.

1 Cebolla chica.

1 Diente de ajo.

4 Cucharadas de vinagre.

¼ De cucharaditas de orégano.

Aceite sal y pimienta.

Procedimiento

Sazone con sal y pimienta la carne, los chiles se asan y desvenan poniéndolos a remojar en agua tibia, muélalos con ajo, cebolla orégano, vinagre y sal. Fríalos y remoje la carne en éste adobo dejando reposar una hora. En aceite caliente fríalos y deje hervir para que espesen.

Nota: Puede añadir papas cocidas al adobo.