Camarones con salsa de pimienta

Ingredientes

1 Kilo de camarones grandes crudos.

¼ De taza de aceite de oliva.

½ Barra de mantequilla (50 gramos).

4 Cucharadas de vino blanco.

2 Dientes de ajo molidos.

2 Pimientos rojos picados.

½ Cebolla chica picada.

Sal y pimienta.

Procedimiento

Se muelen los pimientos con ajo, aceite y mantequilla, sazone con sal y pimienta quedando una salsa espesa, pele los camarones y pártalos a la mitad a lo largo si desprenderlos y póngalos en la salsa añadiendo el vino y la cebolla, repose en el refrigerador por tres horas. Al freírlos póngalos en la plancha abiertos y con salsa encima dore por los dos lados, adorne al servir con rueda de limón.