Jamón con piña

Ingredientes

7 Rebanadas de jamón de buen grueso.

1 Piña chica, limpia y rebanada.

2 Cucharadas de maicena.

50 Gramos de mantequilla.

200 Gramos de azúcar morena.

½ Taza de agua.

1 Frasco de cerezas.

Procedimiento.

En mantequilla caliente dore las rebanadas de jamón, por los dos lados, sáquelas y escúrrelas. En el sartén y sobrante de mantequilla se doran las rebanadas de piña, que se les habrá hecho un hueco en el centro, en el agua se disuelve la maicena y azúcar se vacía sobre un refractario donde se acomodaron las rebanadas de jamón con una rodaja de piña y adorne con cerezas, hornee a fuego suave hasta que reseque la miel y estén doradas las rebanadas de piña.