Costillas de cerdo ahumadas

Ingredientes

8 Costillas de cerdo

2 Tazas de col, rebanadas delgaditas.

1 Manzana chica, pelada y picada.

1 Copa de vino blanco seco.

Sal y pimienta.

Procedimiento

Poner las costillas cubiertas con agua fría a hervir, a fuego fijo y cuando la carne esté cocida añada una col, la manzana y deje cocer hasta que seque el líquido, sazone con sal y pimienta para servirse añada el vino rociándolas. Sirva caliente acompañado con papas