Pastel de Chocolate

Ingredientes :

125 gr. de chocolate

60 gr. de mantequilla

125 gr. de azúcar

3 huevos

60 gr. de maizena

procedimiento:

Fundir el chocolate con la mantequilla a fuego lento.

Separar las yemas y las claras.

Mezclar el azúcar con las yemas de los huevos.

Añadir la maicena y después el chocolate fundido.

Montar las claras de huevo a punto de nieve y añadirlas lentamente a la mezcla.

Verter la mezcla en un molde donde se ha extendido la mantequilla previamente.

Hornearlo entre 20 ó 25 minutos a 180º.